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LIFE/밥

[서울의 냉면] #6 :: 옥류관 출신 셰프의 동무밥상 거의 한 달 만에 냉면을 먹었다. 딱히 집이나 학원 근처 외의 식당에 갈 만한 여유가 없었다. 지난 일요일 시험을 하나 보고, 근처의 동무밥상을 갔다. 아주 오래 전부터 꼭 가봐야지 하던 곳이었다. 그러다 겨우 작년 쯤인가 한 번 방문을 했는데, 하필 리모델링으로 공사 중이었다. 그 후 홍대, 합정 쪽은 갈 일이 없어서 이제서야 가보게 되었다. 합정역 지하철역 입구에서 나와서 금방이다. 가게 외관은 생각보다 아담하다. 리모델링 전에 검색한 바로는 좀 더 고급스런 느낌일 것 같았는데, 일단 지금은 그냥 평범한 외관이다. 동무밥상의 메뉴판이다. 냉면은 오직 물냉만. 역시 어복쟁반도 판다. 소고기초무침이랑 명태식해가 먹어보고 싶다. 술 안주로 아주 제격일 것 같다. 언젠가 인근에서 술 먹을 일이 있으면 꼭 와.. 더보기
[서울의 냉면] #5 :: 닭 육수로 독특한 개성을 내는 평가옥(역삼점) 평가옥 역삼점 어느 날 저녁으로 평가옥에 다녀왔다. 저녁을 먹고 아주 힘내서 마무리 할 일이 있었다. 냉면을 먹으면 딱 원기가 충전되어 최고의 퍼포먼스를 발휘할 수 있을 것 같았다. 가장 가까운 곳이 평가옥이었다. 평가옥은 잠실이나 신논현에서 종종 갔었다. 닭 고명이 올라가 독특했다는 특징이 있었다. 그런데 비교적 지점이 많아서인지 가장 가까울 때가 아니면 계속 우선순위가 밀려서 그렇게 많이 가보지는 못했다. 하지만 분명 맛있고 자신만의 색깔이 강하다. 게다가 봉피양만큼 지점의 맛 관리가 잘 되어있다. 사실 본점은 안 가봐서 본점 대비 얼마만큼 맛의 차이가 있는지는 잘 모른다. 다음 번에 정자동에 갈 일이 생기면 가봐야겠다. 메뉴를 보면 역시나 이북음식 전문점이다. 어복쟁반이 메인요리라 할 수 있겠다. .. 더보기
[정자동] 해장에는 쌀국수 포메인 정자본점 20살에는 해장으로 전주 콩나물국밥을 먹었다. 잠실 집 근처에 있었는데, 수란과 콩나물국밥을 함께 먹으면 아픈 머리가 낫고 불편한 속이 편해졌다. 24살부터는 쌀국수를 먹었다. 보통 술 먹은 다음 날엔 식사가 안 땡긴다. 콩나물과 국물만 땡긴다. 그래도 뭔가 시켜놓으면 아까워서 밥도 같이 먹곤 했다. 그런데 쌀을 그대로 찐 밥보다는 한 번 가루로 만든 국수가 속에 덜 부담스럽더라. 그리고 콩나물보단 숙주가 왠지 더 아세트알데히드를 해독해주는 아스파라긴산이 더 많이 들어간 느낌. 그냥 내 기분이다. 딱히 찾아본 적은 없다. 27세부터는 복국을 먹지만, 그래도 더 쌀국수가 접근성이 좋기에 아직도 자주 찾는다. 여러 쌀국수 체인점이 있다. 그 중 내가 항상 찾는 곳은 포메인이다. 그냥 여기 스타일이 제일 내 .. 더보기
[서울의 냉면] #4 :: 오고 또 오고 싶은 우래옥(을지로 본점) 우래옥은 내 인생 두번째로 접한 평양냉면이었다. 을지면옥을 처음 맛보고 본격적으로 서울의 평양냉면집들을 탐색했다. 그 중 우래옥은 평양냉면 하면 가장 첫번째로 떠오르는, 대표격이라 할 수 있는 이미지였다. 본점은 을지로4가이지만, 집 근처인 대치동에 직영점이 있어 어머니와 함께 방문했었다. 그 때도 꽤 대기가 있었던 것으로 기억한다. 을지면옥과는 많이 다른 스타일, 하지만 또 다른 매력에 맛있게 먹었던 기억이 난다. 사실 최근 계속 가까운 대치동이라도 갈까 했지만, 포스팅을 위해 미루다가 본점을 방문했다. 우래옥 본점 우래옥의 장점은 본점과 직영점이 큰 차이가 없다는 것. 기분 탓인지 실제로 그런지 본점이 더 맛있긴 하다. 포스팅을 위해 이번엔 본점에 방문했다. 을지로4가역에서 그리 멀지 않다. 을지면옥.. 더보기
[서울의 냉면] #3 :: 가까워서 갈 만한 능라도(강남점) 벌써 5개월째 역삼역 인근에서 수업을 듣고 있다. 냉면이 먹고 싶은 날은 많지만, 막상 가까이 갈 만한 곳은 없다. 을밀대 역삼점이 있긴 하지만 을밀대는 본점과 분점의 차이가 너무 명백한 걸 강남과 잠실에서 느껴봐서 도저히 갈 마음이 안 들었다. 애초에 본점도 내 선호도에선 좀 떨어지고. 언주역 근처에 있는 능라도는 역삼에서 걷기엔 10분 정도로 애매한 거리다. 하지만 그래도 근방에서는 대안이 없어서 몇 번 가보았다. 능라도 본점은 판교라고 한다. 2011년에 오픈했다니 종로 을지로 인근의 노포에 비하면 역사는 짧다. 그래도 깔끔한 맛과 강남점의 입지로 꽤 입소문을 타고 있나보다. 언주역에서 그리 멀지 않은 위치에 있다. 2018 미슐랭 가이드에도 올라있다. 능라도의 메뉴판이다. 나야 뭐 항상 물냉만 시.. 더보기
[서울의 냉면] #2 :: 슴슴하지만 꽉 찬 을지면옥 을지로 한 가운데, 서울 느낌이 물씬 나는 을지면옥 간판 서울의 냉면 두번째. 사실 봉피양 다음을 꼭 을지면옥으로 하고 싶었다. 개인적으로 가장 좋아하는 집이기 때문. 요즘 종로 을지로 쪽 가기가 힘들어서 늦어졌다. 서울역 간 김에, 필동면옥 대신 일부러 을지면옥까지 다녀왔다. 을지면옥을 가장 좋아하는 이유는 내가 처음 먹은 평양냉면이기 때문이다. 항상 처음은 인상깊다. 2012년이었던 것 같다. 당시 휴가 나올 때마다 한창 맛집 찾아다니던 때였다. 손님은 나 말고 두 테이블 정도? 혼자 소주 먹는 할아버지랑 둘이 소주 먹는 할아버지였던 것 같다. 한 3년은 거의 그런 풍경이었다. 요즘 갈 때마다 바글바글한데 개인적으로는 그 때가 좋았다. 보통 평양냉면의 첫인상은 슴슴하다는 것이다. 의정부 평양냉면, 을.. 더보기
[서울의 냉면] #1 :: 육향이 진한 봉피양(방이본점) 어릴 때부터 냉면을 좋아했다. 고등학교 때까지 좋아했던 건 칡냉면. 빨간 국물에 검은 면의 자극적이고 질긴 맛이 좋았었다. 평양냉면을 처음 맛본 건 11-12년 쯤이었다. 어디선가 얘기를 듣고, 학교에서 가까운 을지면옥을 혼자 찾아갔었다. 보통 첫 맛에는 '잉 이게 뭐야?' 한다는데 난 첫 맛부터 '이거다' 싶었다. 그 후로 서울 여기저기 평양냉면을 찾아다녔다. 그 때와 비교해서 냉면값은 30퍼센트 이상 오른 것 같다. 을지면옥이 처음에 8천원이었던 걸로 기억한다. 지금은 1만 1천원이니 30퍼센트 이상 오른 셈이다. 물가 상승보다는 쭈욱 올라온 평양냉면의 인기 탓이 큰 것으로 보인다. 어째 점점 먹기 부담스러운 음식이 되었다. 예전 같으면 여름이고 겨울이고 '아 냉면 하나 먹고 갈까' 했던 게 요즘은 .. 더보기
[잠실역] 파스퇴르 밀크바 :: 진하고 부드러운 밀크쉐이크 보통 커피를 제외한 다른 음료는 혼자 잘 안 사먹는다. 다른 사람이랑 같이 밥 먹고 의례 먹는 음료나 카페에서 자리 잡아야 하는데 저녁이라 커피는 먹기 싫을 때 정도. 근데 혼자 그냥 사먹는 음료가 생겼다. 파스퇴르 밀크바의 밀크쉐이크. 내가 아는 곳은 잠실 롯데몰과 김포 롯데몰에 있다. 사진은 잠실 롯데몰, 아니 정확히 롯데몰은 아니고 롯데백화점 식품관 입구 옆이다. 3,4번 출구 나가는 만남의 광장에서 롯데백화점 들어가는 입구, 바로 오른쪽에 있다. 혹은 롯데월드나 롯데마트로 향하는 길목 초입에 있다. 메뉴는 파스퇴르 유제품을 이용한 밀크쉐이크, 아이스크림, 요거트 정도. 커피나 차는 약하다. 근데 저 메인 메뉴인 밀크쉐이크가 엄청 맛있다. 김포 롯데몰에서 점심 먹고 처음 먹었다가 반해서 롯데몰 갈 .. 더보기

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